我们必要的时候也可以通过写心得体会来记录，一份优秀的心得范文呈现的是你的价值，下面是淘一范文网小编为您分享的后厨打工心得6篇，感谢您的参阅。
后厨打工心得篇1
暑假如期而至，这个暑假时我大学生活的第一个暑假，时间较长，俗话说要想充实自己的大学生活，务必在学习的同时用心参加社会实践活动。这样不仅仅能够增加自己的社会经验挣点钱而且在人际交往等反方面也有很大帮忙，就我个人而言这也能够为将来自己踏入社会奠定坚实的基础，使自己立于不败之地，所以我决定利用暑假这个好机会好好实践，体验一下真正的社会生活，因此我来到我家附近的一家印刷厂打工进行社会实践。
我一开始去的那个车间是在公司里面主要负责的是设计与排版的，虽然之后我也去过别的车间学习，但是觉得还是在这个地方更有价值，他们所设计的是其实只是一些制品例如塑料标签、塑料制品等的大小、形状、颜色等，有时甚至还要设计出大概的产品的成本与收益。
但是思考到我本身学经济学的，对什么印刷专业知识一无所知，要让我先学会设计的话，由于时间的关系，可能是不行的，又担心在设计上有些问题，要明白对于印务公司来说，设计一错，后面的可就全完了，所以我的首先岗位是侧重的是排版。一般的工作过程是，客户发到我们部门，其产品的简单介绍和一些图片，然后排版工人就按照客户的要求精心排版。这种排版和报纸的排版区别还是很大，起码每一期的报纸在编排上都会有突出主题和主流思想，而这些塑料类制品哪里有这些，都只是突出广告价值。但是这些包装品的文字与图片所能出现的空间要比报纸少的，更显出对于文字与图片审查的重要性。即使客户自己对于发过来的作品很满意，我们那里还是为了使得产品印刷出的更漂亮更准确，还是要对作品检查和修改。回想当初刚来做这份工作时，可想而知所遇到的问题将是比别人要多的多，学历虽比人高，可经验哪里有人家的丰富。但这没什么，万事开头难，像那些图片怎样简单处理的，我也不清楚。持续用心心态，我在排版工人旁边协助边学习，帮忙理解客户的文字和图片资料，并且对文字和图片资料进行检查。那里的文字要求简短，格式统一，占用空间少，而图片的选取要就有必须的广告的宣传效果。在那里的边工作边学习，别人会搞的，我努力后也会弄的，时间一久，经过一段时间的练习与实践，慢慢对于这些的排版技能也多少积累了一点，自己也会慢慢的明白如何来解决和应对这些问题，相信也会有自己的一套道理的和做法。
想想排版还是太过于简单，当然只是从劳动强度上来说，要比生产车间里的人好一点。8月份刚到，公司生产任务好像多了一点，于是我就来到了有点不愿意的生产车间帮忙。这个是做塑料包装品的车间，经过这段时间在车间里的磨练，印刷工艺的生产流程各种塑料包装品的生产过程，见识到不少只能在书中的听闻到的机械实物，认识了不少新朋友，这三处是我认为最大的收获。当然辛苦是必然的，工作量大也是正常的，污染也是不可避免。
其实我并不害怕辛苦，我明白在这个社会赚钱是不容易的。我真正在意是能否和同事和上级处理好关系，这将会是我们以后务必应对的实际问题之一，也是今后所对待比较重要的人际关系之一。在那里的经历，潮汕人多一点，确实就好处理的多，毕竟周围都能够看成是自己人。在实际生活中，能够透过一些细节体现，例如能够一上班，就能热情的微笑和其他同事打招呼;偶尔无聊时还能谈谈心，说说话;没事时还能走在一齐，边听潮剧，边喝功夫茶等，这些看是很平常的举动是会有良好的影响。当然人人都搞好关系是不可能的，有些同事就不太理解，似乎我们的实践是来抢他们的饭碗的，在某些方面提出不一样意见，但是这些人还是少数的。说到底他们都是在为公司服务，也都是在辛苦的赚钱，为他们的理想而奋斗，我也就不去计较多少。方正我在那里的时间又不是很长，他们做法又不够过分，只要能处理好大部分人的关系就好了，我就心满意足了。
透过这次实践，初步明白印刷工艺中的排版工艺，生产流程各种塑料包装品的生产过程，见识到不少只能在书中的听闻到的机械实物。虽然时间不是很长，但还是要应对许多实际问题，主要的是生产上的问题，本身就对印刷专业知识一无所知，可想而知所遇到的问题将是比别人要多的多。但这没什么，万事开头难，像那些很普通塑料袋怎样弄来的，我也不明白。但我在那里边工作边学习，别人会搞的，我努力后也会弄的，时间一久，自己也会慢慢的明白如何来解决和应对这些问题，相信也会有自己的一套道理的和做法。坚信只要用心心态，尽自己最大的努力来做，有恒心，有毅力，没有什么事是永远办不好的。
在那里的长达一个多月的时间里，思想端正，道德高尚，对那里的工作也比较上心，表现良好。既没有迟到拖拉现象，也没有缺勤早退，和他人相处良好，没冲突，也没吵架斗殴，尽量持续出一个大学生就应给人的那种好的印象。其实有时这个时间也是我最害怕的时间，一开始是信心满满，渐渐的感觉是要失去信心。在学校的时光其实是最完美的时光，能够上课，能够看书，能够上网，而不用担心经济来源，因为自己总是想当然的花父母的钱。如今透过自己这几天的切身的体验，接触到最基础、最平凡、最坚苦的岗位，方能体会出赚钱的艰辛，更能体会得到为人父母的令人感动那种辛苦。
每当提起这一段印务公司的实践经历，我总是感悟良多，认识深刻，备受教育。在还有不多的大学时光里，认真的学习专业知识，掌握点实用专业技能，为不久之后走向社会做好准备。而未来不管是处在什么类型岗位，只要努力，肯刻苦，相信总会获得成功和收获的。
后厨打工心得篇2
现在已经是一名大学生的我，在过去的20xx年岁月里还从来没有凭借自己的双手挣过一毛钱，我跟其他的同学也说出了想要趁着寒假打工的想法。都已经是大学生了，要出的打工的同学很多，大过年的，工作也很好找。我连同其他的2名同学在离家不远的一个饭馆找到了工作。
第一天上班经理简单的跟我们介绍了我们的工作范围，工作时间以及报酬等问题。上午九点点完了名就开始了工作，先是要擦桌子，餐馆里的桌子都有很多油，所以需要用洗洁精来擦拭才能把桌子擦干净，擦完了所有的桌子要一个个桌子按照桌子大小摆上餐具，然后去扫地，拖地。我所打扫的区域大大小小有十五个桌子，做完了这些已经把我累得够呛，没等休息又被拉到店里折菜的地方，平时在家里折菜一边看电视一遍折多惬意的事，可是在餐馆里面折菜就是一大捆一大捆的，我所在的餐馆除了包厢和大厅开着空调挺暖和，其他的地方都让人冷得发抖。折菜的时候手都冻的红彤彤的，指甲缝里全都是泥巴，折完了菜，就跟着其他的服务员一起到开水房打了一盆水去洗手泡手。还没等我休息多久就又跟着服务员去门口迎宾。一月的十堰寒风瑟瑟，我们一票人就站在风口任风吹，等有客人来了再微笑着上前为其服务。等到我所在的大厅有了一两桌客人之后我就不用站在门口迎宾了，这时我就在大厅里给客人倒水，然后站在一边随时等候客人的召唤。中午的餐馆并不忙，这让我对这次打工产生了美好的幻想，打工就这么简单吗?在下午1点30吃完了午饭之后就回家了，那是我还不知道晚上我要面对的狂风暴雨……
下午4点30点完名又开始了下午的忙碌，还是一样的擦桌子摆餐具，迎宾。由于开水房里的热水器坏掉了，所以我要跑到后厨的杀鸡的地方去打开水。从5点30开始吃饭的客人陆续的来了这个点我还能应付自如，到了7点那真是一个高峰，人不算多，大厅坐了8桌人，但偏偏他们是差不多同时要上菜，准备酒精炉或者电磁炉、热饮料、煮姜丝可乐、跑到遥远的厨房盛饭、为客人找店里不多的汤勺……这些在后期我可以很自如的干完的事情在我打工的第一天完完全全让我乱了阵脚，酒精炉的酒精会不会烧到我的手?要煮姜丝可乐，那姜丝在哪?汤勺都是放在哪里的?这些当时完全不知道，再加上大厅四处都是“服务员!”“服务员!”“服务员!”的叫着，我的脑子那个晚上都是晕头转向的，到了8点30左右的时候都到了那种客人大声的说三个字的话我都会自动答一声“有什么是么?”然后客人茫然地看着我，我灰溜溜的站回我的位置。到了9点15我们的晚饭被端到了大厅，依旧跟中午一样是两碗大杂烩，这个时候我感觉浑身不对劲，腿的软了，坐在桌子前看着菜，虽然很饿但是也吃不了多少。大厅还残留了两三桌客人没有走，虽然看到我们在吃饭，但是他们还是会一会“服务员倒水!”，一会“服务员再拿2瓶啤酒来!”。练吃饭的时间都不会安安生生的吃饭，休息。结束一天的.工作之后我和结伴的同学一起回家，一边走一边交流工作经验，一起疼惜我们那酸痛的腿。
打我有印象以来我在上大学以前就没有被烫伤过，结果在打工的时候又一次因为不小心左手的大拇指被酒精炉烫了一个泡，两只手上的小伤口就没有断过，我也不知道那些伤口是怎么来的，但是隔几天就会有一个伤口，创可贴天天换，天天贴。身体上受点伤也没什么，精神上也天天被摧残，这让我最受不了。
从小就知道“顾客就是上帝”这句话，以前完全就是说这好玩，来餐馆打工之后就深刻体会到了这句话对服务业从业者得迫害。有一部分人来店里消费个几百上千块钱就觉得自己多了不起了，等菜等久了就很凶的对着我们咆哮，跟他们解释也完全不听，就觉得自己的菜应该最先上，完全想不到客人如此多，厨师如此少，菜是要用火做出来的，不适用魔法变出来的……
在我打工的最后一天我愣是被一群无耻的家伙气得够呛。最早他们那个包厢的两位女士到了柜台说要买单，于是我就跑到他们包厢去数他们喝了多少瓶酒(我们都是直接提一件到包厢，最后结账的时候数还有几瓶酒没开)，看到他们还有四瓶酒没开就跟柜台报了8瓶，她们也就买了单。过了20分钟她们又跑出来说她们还有2瓶酒没开，于是另外一个同事就去看了一下，确实还有2瓶没开，于是柜台就又退给她们两瓶酒的钱。事实上是他们一共喝了10瓶还剩2瓶，我后来去确认了之后又去跟她们要她们应付的酒钱，就为了那20块钱，那两个女人就在大厅里跟我唇枪舌战，反正最后就是一句话，“单买完了，酒也喝了，买错单是酒店的责任跟我们犯不着!”她们都这么说了，那我作为一个服务员也不能去再做什么，也就算了。到了下午3点多，那个包厢晚上的客人来了，可是那个包厢里还有三个人没走，我们就进去和他们沟通，可是那三个喝的酩酊大醉的中年人就破口大骂，愣是要呆在里面聊天，没办法，我们只能给那几个晚上的客人调了个包厢。
后厨打工心得篇3
我知道我们到了这样的年龄应该做什么，必须做什么。我们现在能够做就是抓紧时间增长阅历，多积累经验，吸取教训。抱着这样的目的，我尝试打暑假工与形形色色的人打交道，以便锻炼自己，
20__年6月27号，我来到大邑，在南大街一家餐馆里从事服务员的工作，这和我们专业挺相符的，我工作的时间是下午5点到凌晨3点 ，客人多的时候就会延迟到4点才下班，工作内容就是摆桌子、摆餐具、打扫卫生等。客人来了就倒水，端菜，有时候客人等久了就叫我们服务员去催，或者给客人上菜，当然为客人服务是我们义不容辞的责任。
有的客人很热情，很友好。知道我是来打暑假工的，对我挺关心的，总是习惯性的叫我小妹，听着也挺舒服的。但是，有些喝酒醉哦的客人，就会百般刁难，总跟你过不去。那时我觉得的特委屈，但是客人到你这来吃饭就是一个享受的过程，作为服务员的我们，应耐者性子给客人笑脸，为他们提供不失人格尊严的服务。
一开始的那几天晚上，熬过夜的感觉，始终让我睡不着觉，全身上下特别酸痛，简直是疼痛无比，除了挣扎还是挣扎，走路总有飘忽的感觉。躺在床上，却无法入睡，两只无力的眼睛一直在夜空里打转，泪水不间断的涌出来，只能选择在没人的地方默默的哭泣，哭过之后仍然用双手擦干眼泪。告诉自己咬紧牙关，再忍一忍就会过去。
那时多么渴望能早日回到校园，跟外出打工相比校园和家永远是避风港，温暖的港湾，虽然其中不乏父母的唠叨、考试的叮嘱，但在外与人下比较，那时，你做错事情，老师和父母好言好语的提醒你，给你讲道理，帮你纠正，在学校年一没带校证，学生会和青年党校的干部会时刻监督你和提醒你。但是在外面没有人愿意多和你塔话，就算看到你即将要犯错，你也别想有人会开提醒你了，在那里没有“同情”可谈。只有努力，你怎样才能让 别人看到你的努力，你如何努力，才能达到你所期望的结果。
这个社会始终是残忍的，没有人愿意对你好，就是有，那也是互利互惠。不计报酬，真心为你付出的永远是你自己和亲人。
我只坚持了14天，这14天简短而漫长。成功又失败。但我无怨无悔地告别了我的暑假生活。这让我懂的珍惜校园生活，珍惜学习的机会，不让自己有遗憾。
后厨打工心得篇4
在全球趋向一体化的今天，我国正迅速发展并与国际接轨，全国的各个院校都在实行素质教育改革。确实，现在的社会需要的不是单纯的“名列前茅”的好学生，而是需要你的适应能力、社交能力、应变能力、动手能力与创造能力。在学校里常考高分的人，面对这些种.种考验的时候，也许就变成了一个低能儿;学校考场上的败兵，在这个社会的考场上，也许会变成一位常胜将军。而能顺利通过这种社会考验的人，才是真正有才能的人。所以想要在社会中有自己的立足之处就要学会思考，学会筹划，学会预见，而这一切如果不付诸于行动，思考、筹划、预见就可能成为忧虑。一个人要成熟，必须在快乐中成长，而快乐的成长，必须在行动中成长;只有行动，才有一个个具体的目标，才会实现一个个小目标，每一天都有收获，每一天都有成就感。那么，你不会觉得前方迷茫，从而更自信、更快乐地走向明天。
走进大学校门之后，学习和生活与先前是截然不同的。没有了“笔墨之刑”，也没有了两点成一线的生活，更没有了披星戴月的痛苦感受。在大学里，恢复了正常的假期，在这种“天时、地利、人和”的环境下，我们应该摒弃家中的电脑、电视以及温暖的被窝，踏入社会以提高和锻炼自己的能力，增长经验，拓展自身的知识面，扩大与社会的接触。通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，提高自己的人际交往能力;通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。一句话说得好：实践是真理的试金石。学校是学习理论知识的好环境，社会则是我们实践的场所。
人们常说：“万事开头难”。一件未曾尝试的事情总是被各种各样的理由推辞掉，什么经验不足啦，缺乏条件啦，个人能力有限啦，一大堆理由。若叫人记下来，应该能编一本《理由大全》了。然而，当你回首看到现任的种.种时又会变得哑口无言。意大利的空想社会主义者康柏拉曾在狱中度过二十七年，每次严刑拷打都使他昏死过去，但每次苏醒过来，他的第一个信念便是：“我能思索，我还活着!”所以说什么事都要有尝试，都要有开始，我们需要找寻起点。拥有起点之后，我们就可以带着一切来开辟前进之路。
后厨打工心得篇5
短短1个月的工作过程使我受益匪浅。不仅会计专业知识增长了，最主要是懂得了如何更好的为人处事。当今社会一直处在加速的发展变化中，所以对人才的要求也越来越高，我们要用发展的眼光看问题，就要不断提高思想认识，完善自我。师傅说作为一名会计从业者，所受的社会压力将比其他行业更加沉重，要学会创新求变，以适应社会的需要。如果是在单位，那就更需要掌握全面的计算机知识，因为小到家庭的理财，大到相关的投资，都需要一个人有很强的理财思路。可以说，近1个月的工作使我成长了不少，从中有不少感悟，下面就是我的一点心得：
第一是要真诚：你可以伪装你的面孔你的心，但绝不可以忽略真诚的力量。第一天去服务部实习，心里不可避免的有些疑惑：不知道师傅怎么样，应该去怎么做啊，要去干些什么等等!踏进公司的办公室，只见几个陌生的脸孔用莫名而疑惑的眼神看着我。我微笑着和他们打招呼，尴尬的局面立刻得到了缓解，大家多很友善的微笑欢迎我的到来。从那天起，我养成了一个习惯，每天早上见到他们都要微笑的说声：师傅早，那是我心底真诚的问候。我总觉得，经常有一些细微的东西容易被我们忽略，比如轻轻的一声问候，但它却表达了对老师同事对朋友的尊重关心，也让他人感觉到被重视与被关心。仅仅几天的时间，我就和师傅们打成一片，很好的跟他们交流沟通学习，我想，应该是我的真诚，换得了老师的信任。他们把我当朋友也愿意指导我，愿意分配给我任务。
第二是沟通：要想在短暂的实习时间内，尽可能多的学一些东西，这就需要跟老师有很好的沟通，加深彼此的了解，刚到会计部，主任并不了解你的工作学习能力，不清楚你会做哪些工作，不清楚你想了解什么样的知识，所以跟主任建立起很好的沟通是很必要的。同时我觉得这也是我们将来走上社会的一把不可获缺的钥匙。通过沟通了解，师傅我有了大体的了解，一边有针对性的教我一些会计实际知识，一边根据我的兴趣给予我更多的指导与帮助，在这次的工作中，我真正学到了会计教科书上所没有的知识，拥有了实践经验，这才真正体现了知识的真正价值，学以致用。
第三是激情与耐心：激情与耐心，就像火与冰，看似两种完全不同的东西，却能碰撞出最美丽的火花。在中心时，老师就跟我说，想做会计这一块，激情与耐心必不可少，在整理帐簿这方面，这一行业就像做新闻工作，需要你有耐心去实事求是，而你的耐心就要用到不断的学习新知识，提高自己的专业水平当中去。在一些具体的工作当中也是这样的。后来我又进行了会计帐簿的规范案例，一遍又一遍的研究，自然有些烦，但我用我的热情与耐心克服这些困难，师傅也帮我用书面的方式整理了不少关于会计记录的经验。这些在平常的书本上仅仅是获得感性的认识，而在这里真的实践了，才算是真正的掌握了，也让我认识到了自己的不足，告诫自己，不管做什么，切忌眼高手低，要善于钻研。师傅说对每台计算机都要细心负责，具有基本的专业素养，因为细心负责是做好每一件事情所必备的基本条件，基本的专业素养是做好工作的前提。
第四是主动出击：当你可以选择的时候，把主动权握在自己手中。在公司的时候，我会主动的打扫卫生，主动地帮师傅做一些力所能及的事情，并会积极地寻找合适的时间，向老师请教问题，跟师傅像朋友那样交流，谈生活学习以及未来的工作，通过这些我就和师傅走的更近，在实习当中，，师傅就会更愿意更多的指导我，使我获得更大的收获。有时我就自高奋勇，独自去一些地方进行检修等故障排除。我心里感觉很高兴，因为我的主动，我巩固了我所学的知识，并且得到了师傅的认可。
后厨打工心得篇6
对于大学生来说，打工并不是一件新鲜的事情，但对刚刚加入大一的我而言，这就是一件让人兴奋的决定了！本次的假期，为能充分体会大学的活动与体验，我将自己的假期也积极的利用了起来！并通过前辈的指点下，在xx公司的工厂找到了自己的假期工作！
如今回顾自己在假期的打工经历，虽然每天的辛苦都让人想要放弃，但凭借身边许多朋友和父母的鼓励，我最终还是坚持了下来，并在工作的经历中得到了丰厚的回报！
对于这次的实践经历，我的内心也可谓是起伏不定！记得在刚来到工厂的时候，看着整个厂里大家在自己的岗位上热火朝天的.工作着！那种铺面而来的工作热情一下子就让我感到紧张起来。虽然当时我也已经做了充足的准备，但我完全没想到在工厂中大家都是这样一副积极热情的模样原创，好像一下子就将我的决心比了下去。但仔细的想了想，自己在今后的一个月里也要在这里，如今虽然我还不如这里的老同事，但也正因此，我一定能有很多的收获！就这样，我开始了自己的寒假社会实践工作。
工作期间，我因为是临时员工，所以从打杂到各种简单岗位，几乎在不停的变动。但也正因为如此，我在各个方面都有了深刻的体会。虽然这些岗位的工作任务都不尽相同，但都有一个同样的体会——累！
显然我真的小看了工作的辛苦，无论是怎样的工作总会有工作的要求，在这段时间里，我因为工具的使用不当划伤过手指，也因为用钳子加工导致手上长水泡。这些对于过去的我而言几乎不曾遇到的辛苦让我从思想到身体都得到了蜕变。
此外，在生活方面我对社会也有了很多的体会因为是假期工作，又不在父母的身边，结果最开始一段时间里我的作息简直混乱无比！但也因此影响到了我的工作，结果在晨会上被批评了一顿。但这也让我充分的认识到，即使没有了学校的规矩和家长的管理，对于自身的生活我们也一定要有管理能力，并充分的规划自己的时间，这样才能有序的做好自己的事情！
如今，漫长的假期也终于结束，回顾自己社会实践前后的变化，我感到自己成熟了不少，也变得更加冷静，能体会到父母和其他人的辛苦，并能在自己的生活中更好的管理自己。
我相信自己的这份该改变能给我带来新的蜕变，在今后的大学生活中，我一定能得到更好的收获！
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