结构完整的作文能够让读者在阅读过程中感受到完整的故事，通过撰写出色的作文，我们可以深入反思自己的行为，以下是淘一范文网小编精心为您推荐的写家乡的豆腐的作文5篇，供大家参考。
写家乡的豆腐的作文篇1
我的家乡在绍兴，那里人杰地灵，风景秀丽。家乡有许多特产，而我惟独喜欢的是家乡的臭豆腐。
家乡的臭豆腐比市场上的臭豆腐小，四四方方，浑身黑黑的，像一个几天没洗澡的野孩子似的，很远我们就能闻到一股独特的'臭味，不喜欢臭豆腐的人会掩鼻而走，可我却对它倍感亲切。
据妈妈说，臭豆腐是用豆腐做的，等洗干净了以后，臭豆腐才露出庐山真面目，变得白白嫩嫩的，它像一个瓷娃娃，稍一用力，就会粉身碎骨。家乡的臭豆腐吃起来外脆里嫩。它的加工工艺还挺讲究呢，它是用高温才能炸出来的，当锅里的油冒出清烟时，把臭豆腐轻轻地放入锅里，臭豆腐一下子滑入锅底，随后发出咝咝的响声，过了一会儿，它就像打足气的救生圈浮在油面上，然后把臭豆腐盛到碗里加些甜面酱，那味道真是好极了，真叫人爱不释手。
记住，家乡的臭豆腐虽然非常诱人，但你不能大口大口地吃，需要一点一点地品尝，否则，会烫着舌头的。
我经常让妈妈给我炸家乡的臭豆腐吃，每当我吃着家乡的臭豆腐，我就会情不自禁地想起家乡的繁荣面貌和家乡人民辛勤劳动的情景。我爱吃臭豆腐，但我更爱我的家乡——绍兴。
写家乡的豆腐的作文篇2
水乡绍兴有许多的地方特产，但我最喜爱的还是名扬四海的臭豆腐。
说起它，那可是我的最爱。平时妈妈从菜场买菜回来，总会给我带来我喜爱的臭豆腐，只要一动筷，我就吃得摇头晃脑，细细品尝这臭香相交的美味――臭豆腐。刚入口，有点而臭，外面的皮脆脆的、松松的；吃到后来，用牙齿慢慢咀嚼，竟会发觉臭的味道变成了香的.了，真是特别！
奶奶在晚上通常会带我和妹妹去散步，每次去我都会硬扯奶奶给我买臭豆腐。在千烁万芒的灯光下，只见卖臭豆腐的老爷爷掀开一块白纱布，白白嫩嫩的臭豆腐就显山露水了。“哈哈，我的臭豆腐！”老爷爷娴熟地用两根长长的竹筷夹住臭豆腐，沿着油锅边一块一块地滑下去……顿时，锅里的油一下子沸腾起来，金黄的臭豆腐在锅里翻滚。
炸好的豆腐从油锅里夹上以后，只见块块金黄，金黄之中还透露出一点儿红，别提多好看了。老爷爷把臭豆腐放进碗里，浇上特质的汤汁，那汤汁是由米醋、酱油、食用油和青蟹汁等调味料合成的。放了汤汁后，又在臭豆腐上点缀了几朵香菜花，那金灿灿的臭豆腐上浇着美味的汤汁后，再加汤汁上面轻盈浮着的几朵香菜花，这红的、黄的、绿的让我一看就“口水直流三千尺。”
用筷子夹起一块，放到鼻子前，闻一闻，那既臭又香的气味，诱人馋水欲滴，一口咬进去，外脆里嫩，别提有多好吃了。吃完豆腐干，我随口还把那浓郁的汤汁一饮而尽……
怎么样，你也嘴馋了，那还不到我们绍兴来，去尝尝这又香又臭的臭豆腐吧！
写家乡的豆腐的作文篇3
在我美丽的家乡——商丘，风味小吃有很多：如胡辣汤、小笼包、羊肉烩面……但我最喜欢的要数臭豆腐了。今天就由我来为大家作一下介绍吧！
臭豆腐的颜色有黑色和黄色。多鲜艳呀！一天，我妈妈带着我去街上玩，玩着玩着，我饿了，突然看见了一家臭豆腐店。我去看了一下，哇！人真多啊！我用力挤，才挤进去。这时，有一盘臭豆腐出来了，啊，真臭呀！可别人说越臭越好吃。于是我也要了一份。不一会儿，一盘黑黑的臭豆腐就端过来了。我和妈妈迫不及待地品尝一下，十分香，真是人间美味啊！很快就被狼吞虎咽地吃完了。
这时，我才有时间观察卖豆腐的阿姨是如何做的。只见她先把豆腐切成一个个小方块，再把它们放在卤水里泡一会，之后把豆腐拿出来放在油锅里炸一会儿，两分钟之后就好了。用刷子在上面刷上层油，放点花生碎，和胡椒粉，就完成了。
看完后，我真想让妈妈也学会，天天给我做着吃。
怎么样，流口水了吧？那就来我的家乡尝一尝吧！保证你来了就不想走了。
写家乡的豆腐的作文篇4
我是一个土生土长的吴城人,对吴城的美食一清二楚：美味的锅盔，红烧肉，爽口的豆腐……我最喜欢的是人们经常吃的豆腐。
美味豆腐人人都爱吃，但是你知道吴城的豆腐为什么这么好吃吗？听我给你们道来。这里的豆腐用的都是农户自己种的豆子，这样的豆子不一般，不打农药，都是自己除草，消灭虫子，是纯绿色无害的。它的制作过程更是细致：先把精选的黄豆洗淘干净，然后把洗好的大豆浸泡在水中，直到黄豆涨大至一倍时，用笊篱把泡好的黄豆捞出，放在干净的小桶里。用石磨把黄豆磨成浆沫，之后把浆沫倒进锅中，烧开，之前的浆沫变成了大块的有嚼头的豆腐脑。把豆腐脑笊出倒进一块大笼布中，大笼布对角相互系上，放在大的正方形木框中，再用特制的正方形石块压上一段时间，美味的豆腐就做成了。
豆腐可以做成很多美味。如白菜炖豆腐，再加上吴城的锅盔，那好吃的没法说。过年时炸豆腐块，黄焦，还有筋道。饺子馅加上豆腐，味道鲜美。炖鱼时加些豆腐那就更是美味了。还有做豆腐剩余的豆腐渣，做面条也不错。豆腐最简单的吃法——用辣椒等调料调成，人们大快朵颐，酣畅淋漓。不是有个俗语嘛，小葱拌豆腐——一清二白，看来豆腐很受人们欢迎啊。
我家乡的豆腐真的很不错，欢迎来吴城品尝美味哦！我是一个土生土长的吴城人,对吴城的美食一清二楚：美味的锅盔，红烧肉，爽口的豆腐……我最喜欢的是人们经常吃的豆腐。
美味豆腐人人都爱吃，但是你知道吴城的豆腐为什么这么好吃吗？听我给你们道来。这里的豆腐用的都是农户自己种的豆子，这样的豆子不一般，不打农药，都是自己除草，消灭虫子，是纯绿色无害的。它的制作过程更是细致：先把精选的黄豆洗淘干净，然后把洗好的大豆浸泡在水中，直到黄豆涨大至一倍时，用笊篱把泡好的黄豆捞出，放在干净的小桶里。用石磨把黄豆磨成浆沫，之后把浆沫倒进锅中，烧开，之前的浆沫变成了大块的有嚼头的豆腐脑。把豆腐脑笊出倒进一块大笼布中，大笼布对角相互系上，放在大的正方形木框中，再用特制的正方形石块压上一段时间，美味的豆腐就做成了。
豆腐可以做成很多美味。如白菜炖豆腐，再加上吴城的锅盔，那好吃的没法说。过年时炸豆腐块，黄焦，还有筋道。饺子馅加上豆腐，味道鲜美。炖鱼时加些豆腐那就更是美味了。还有做豆腐剩余的豆腐渣，做面条也不错。豆腐最简单的吃法——用辣椒等调料调成，人们大快朵颐，酣畅淋漓。不是有个俗语嘛，小葱拌豆腐——一清二白，看来豆腐很受人们欢迎啊。
我家乡的豆腐真的很不错，欢迎来吴城品尝美味哦！
写家乡的豆腐的作文篇5
“民以食为天，柴米酱醋盐”。客家菜是广东三大菜系之一，而传统客家三大菜分别是：盐焗鸡、梅菜扣肉以及最传统的酿豆腐。
客家酿豆腐久负盛名，鲜嫩滑香，营养丰富，是我们客家人的头道送酒菜，也是过年时必须上的菜式。
酿豆腐有两个传说，一说为（酿豆腐）源于北方的饺子，应岭南少麦，思乡的中原客家移民便已豆腐代替面粉，将猪肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅儿。因其味鲜美，于是成了客家民菜。另一说，很久以前，有两个好兄弟，因在一次点菜时发生矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的店家想了个两全其美的方法，制作出酿豆腐。
正宗酿豆腐的豆腐一般是由黄豆做的，无任何添加剂，一般是用刚从自家田中摘的黄豆，新鲜，再把黄豆，放进石磨子里，与水一起磨，直至把豆榨出浆水，而剩下的豆渣可做粥等食物，再将豆水，倒入大锅里煮，豆腐也算成形了，但还是个半成品，把豆腐放在个容器里，用大石头压，压出剩余水份，然后，把豆腐成品切成一块一块，接着，便是重要的“酿”。
把一块半肥半瘦的大猪肉挑瘦去肥，剁成末，这剁肉也是我儿时的游戏，再依个人喜好，放入香菇、或虾米、或大葱等，再使双筷子，，把猪肉“戳”进豆腐块正中处，这“戳”肉也有一定技巧的，不能将整块豆腐戳戳穿来放，不然煎出来的就孬了，最后，把所有酿好的豆腐放入锅中小火慢煎，火要适度不可大或小，豆腐煎至两面金黄，此时的豆腐可是香喷喷，金黄耀眼，但还在煲仔里焖一下，煲锅底可放大蒜苗、芹菜，全依据个人喜好，可在豆腐上放几片香菜，用来点缀所用，即可上桌。
酿豆腐一上桌，便“顾客盈门”，我家吃酿豆腐时，喜好沾上蒜末和酱油，这酿豆腐便有了些辣味和咸味，豆腐滑嫩，净白；猪肉味鲜，硬中带柔，柔中带刚，豆腐送入嘴中，滑溜，再咬一口猪肉，美味无比，真乃最佳搭配。
豆腐营养丰富，为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生律止渴、清洁肠胃，是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品，素有“植物肉”之美称。
猪肉用途多，用于温热病后，热退津伤，肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；补虚、润燥、润肌肤、止消渴。豆腐的平淡，显出了客家人的淳朴，朴实，客家人不求于功名利禄，勤俭持家，这也是酿豆腐在客家文化上长期保留的原因之一。
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